Avcı Tarım

Süt ürünleri üretim tesislerinde modern teknolojiler kullanılarak...

100% Naturel

Üretimi daha verimli ve hijyenik bir şekilde gerçekleştiriyoruz.
Sağlıklı, Doğayla Dengede

Ve güvenli bir iklime sahip bir dünya için.

ÜRÜNLERİMİZ

Bölgenin En Lezzetli

Süt Ürünleri Doğrudan Çiftçiden

ÜRÜNLERİMİZ

Peynir Yapmak Hem Sanat

Hemde Bilimdir.

ÜRÜNLERİMİZ
HİZMETLERİMİZ
Süt Toplama
SÜT TOPLAMA Merkezimizde; * Süt Alım Ünitesi * Laboratuvar * Araç ve Makina Parkı * Yem Satış Deposu bulunmaktadır. Hayvancılığın sürdürülebilirliğinin sağlanmasında gerekli olan tüm birimler ile bütünleşmiş bir yapıya sahip olan Avcı Tarım ; bugün Türkiye hayvancılığının sorunlarına çözüm olacak bir modeldir. Bölgedeki süt hayvancılığının gelişmesinde en önemli unsurdur. Çiftliklerde ve köylerde yerinde soğutma sağlanarak depolanan sütler, merkezdeki laboratuarda gerekli analizleri yapıldıktan sonra yerinden veya merkeze getirilerek, gıda güvenliğine uygun bir şekilde, soğuk zincir altında sanayiciye sevk edilmektedir. Avcı Tarım, sütün kontrollü bir şekilde soğuk zincir altına alınması konusundaki çalışmalarını bölgesel olarak sürdürerek gün geçtikçe büyümektedir. Avcı Tarım, ortaklarına, yem, ekip-ekipman ve mazot desteği sağlayarak üretim maliyetlerini düşürmede ve piyasa şartlarına karşı korumaktadır.

Pamuk Toplama
PAMUK TOPLAMA Dünya'nın ilk kendi yürür pamuk toplama makinasının John Deere tarafından yapılmasından bugüne kadar 50 yıldan fazla zaman geçti. Geçen yıllar boyunca, makinalı pamuk hasadındaki teknolojik dönüm noktaları yine John Deere tarafından yapılan yenilik ve buluşlar ile gerçekleştirilmiştir. İlk 4 sıralı makine, Sıra arası ayarlanabilen ilk 5 sıralı makine, 1997 yılında ilk 6 sıralı makine, Türk çiftçisi için dünyada ilk kez 70 cm sıra aralığına ayarlanabilen makine, ve, 2003 yılında pamuk hasadında devrim olan çok dar (38 cm) sıra aralığında toplama yapabilen Pro-12 VRS Sistem toplama üniteleri John Deere tarafından yapıldı. 9970 Pro Serisi Pamuk Toplama Makinası 4-5 Sıralı ve 70-76 cm sıra aralığına ayarlanabilen tek pamuk toplama makinasıdır. Kanıtlanmış performans ve üretkenliği ile makineli hasatta en ekomonik çözüm John Deere 9970 Pro Serisi'nde. 8.1 litre, 250 hp orijinal John Deere PowerTech motor Pro-12 toplama üniteleri Pro-XL iğ tasarımı Geniş Sound-Gard ses geçirmez konfor kabini Hafif tasarımı ile düşük yakıt tüketimi 32.8 m 3 sepet hacmi Hepsi ve daha fazlası John Deere 9970 Pamuk Toplama Makinasında.

Mısır Kurutma
MISIR KURUTMA Avcı Tarım, Sulu tarım yapan bölge çiftçisinin mısır ekimine teşvik edilerek, topraklarından yüksek kazanç elde etmelerine destek olmak amacı ile çiftçilerimize mısır kurutma hizmeti vermektedir. Teknoloji olarak da modernize edilmiş olup bu yapılanma çiftçilerin ihtiyaç duyduğu hizmeti en iyi şekilde yapmayı amaçlıyoruz. Yüksek enerjiye sahip mısır, gıda sektörü ve hayvan beslemede önemli hammadde kaynağıdır. Günümüzde gelişen teknoloji ile mısırın yüksek enerjisi yakıta (Etanol) dönüştürülerek daha kazançlı hale gelmektedir. Çiftçinin altın renkli ürünü mısırın, özelliğini kaybetmeden uzun süre depolanabilmesi için nem değerinin en fazla % 12-13 seviyelerinde olması gerekir. Ülkemizde yapılan mısır hasadındaki nem değerleri, olması gereken bu değerlerin çok üzerindedir. Kurutma olmadan mısırın kullanılması ve depolanması mümkün değildir. Mısır hasadı genellikle nem değerlerinin % 24-25 civarında olduğu Eylül ayında yapılır . Ancak bu değerler iklim şartlarına ve ürünün olgunlaşma aşamasına göre değişmektedir. Bazı bölgelerde mısır %40-45 nemde bile hasat ediliyor ve bir an önce depolamaya uygun seviyelere getirilmesi gerekiyor. Tahıl fizyolojik olgunluğa ulaştığında kurutma işlemine tabi tutulmazsa, aslında mısır doğal kökenli bir ürün olduğundan, zaman geçtikçe dejeneratif gelişmeler kaçınılmaz olacaktır . Optimum kurutma için özel bir sistemin kullanılması gerekir: mısır kurutma makinesi. Bu yazıda kalitelerini ve verimliliklerini değerlendirmek için dikkate alınması gereken 4 özelliği keşfedeceğiz . Mısır kurutma işlemi nasıl çalışır? Mısırın kurutulması genellikle, doygunluğa yakın bağıl nem değerlerine ulaşıldığında tahılın daha sonra dışarı atılan yüksek miktarda sıcak hava ile havalandırılmasıyla gerçekleşir. Amaç, tahılın içerdiği suyun bir kısmını ihraç ederek mısırın nem içeriğini %14 düzeyine indirmektir. Mısır, kurutma saati başına nemin %4-5'ini uzaklaştırmak için yüksek hava sıcaklıklarında (hatta 120 °C ) kurutulmayı kabul eden çok sağlam bir tahıl türüdür. Bu sıcaklıklarda tahıl sterilize edilir ve dolayısıyla artık çimlenmez. Mısırın ekim yoluyla kurutulması gerekiyorsa, işlem sıcaklıkları daha düşük olacak ve kuruma süreleri uzayacaktır. Şimdi kaliteli bir mısır kurutma makinesini diğerlerinden ayıran dört ana özelliğin neler olduğunu görelim. #1. Kuruma zamanı Kuruma süresi makinenin buharlaşma kapasitesine ve gelen hammaddenin başlangıçtaki nem seviyesine bağlıdır. Suyun buharlaşması tekdüze değildir, ancak yüksek nem seviyelerinde hızlıdır ve depolama sınırlarına yaklaşıldığında giderek daha yavaşlar. Kuruma süresi aynı zamanda dış iklim koşullarına da bağlıdır, öyle ki aşırı sıcaklıklarda (çok sıcak veya çok soğuk) bu süre yarıya indirilebilir ve yakıt tüketimi de azaltılabilir. #2. Sıcak hava sıcaklığı Kurutma makinesinin içindeki maksimum sıcaklık seviyesi, sistem tipine ek olarak temel olarak iki faktöre bağlıdır: tahılın başlangıçtaki nem seviyesi ürünün varış yeri Tahılın tolere edebileceği sıcaklık, nem içeriği arttıkça azalır, çünkü suyun çok hızlı buharlaşması, mısır üzerinde ve dolayısıyla daha sonraki işlemlerde olumsuz etkilere neden olabilir. Ayrıca dengeli bir durumun korunması da önemlidir : Hava sıcaklığı çok yüksekse, bir yandan makinenin verimliliği artacak, diğer yandan da tahılın yanması riski ortaya çıkacaktır. Bu nedenle mısır kurutma makinelerimiz hem manuel hem de otomatik kontrol çözümleri sunar. Tesisimizdeki mısır kurutma sırasında hava sıcaklığı genellikle 110 °C olup, nem, ürünün son kullanımı ve dış çevre koşullarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. #3. Sistemdeki hava akışı Büyük önem taşıyan bir diğer parametre ise, tahılın nem seviyesine ve bunun oluşturduğu karşı basınca göre optimize edilmesi gereken makinenin içindeki hava akışıdır. Mısır kurutucularımız, incelenmesi kolay ve gerektiğinde güçlendirilebilen özel bir çalışma yapısı ve havalandırma sistemi ile donatılmıştır. Tahılın hareketi ve hava akışının yönlendirilmesi sayesinde kurutucu içindeki tüm parti için homojen kurutma garanti edilir. #4. Maksimum kurutma homojenliği için ürünün sürekli karıştırılması Tahıl kurutma döngüsü dört aşamada gerçekleşir : makinenin doldurulması, kurutulması, soğutulması ve ürünün boşaltılması. Tahıl kurutucunun çalışma prensibi, ısıtılmış hava akışlarının ürün katmanından geçmesidir. Sistemin çalışma modunun hassas seçimiyle, ürünün kurutma silindirinin tüm yüksekliği boyunca sürekli ve düzgün bir şekilde hareket etmesini sağlayacak doğru koşulları yaratmak mümkündür. İşlem sonunda kurutmanın homojenliğine katkı sağlamak amacıyla tüm buğday taneleri her yönden hava alır. Bu, mahsul kayıplarını en aza indirebilen ve nihai ürünün kalite özelliklerini geliştirebilen en iyi performansa sahip mısır kurutma işlemidir. Sonuç olarak Kaliteli bir mısır kurutma makinesi, zorlu çalışma koşullarında (sıfırın altındaki sıcaklıklar, ilk nem oranı %45'te bile vb.) bile optimum ve homojen bir şekilde ve çok hızlı bir şekilde kurutmanıza olanak tanır. Sistem içindeki havanın akış hızı ve sıcaklığı, kurutulacak kütlenin tamamında homojen bir şekilde istenilen nem seviyesinin elde edilebilmesi için gereken kuruma süresini etkiler. Ürünün kurutucunun içinde sürekli devridaimi sayesinde, sonraki işlemler için eşit şekilde dağıtılmış ideal bir nem seviyesine ulaşmak mümkündür.

Mandıra
MANDIRA Süt çiftçileri dünyadaki en önemli gıda maddelerinden birini üretirler. Bildiğiniz üzere mandıracılık , süt üreten sığırların beslenmesine dayanan bir tür hayvancılık alanıdır. Mandıra ise, inek, koyun, keçi vb. süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin de elde edildiği yerdir. Mandıra ürünü veya süt ürünü sütten elde edilen yiyecek veya içecek olarak tanımlanır. Bu ürünlerin üretildiği yere mandıra adı verilir. İşlenmemiş süt genellikle inekten elde edilir; koyun, keçiden de elde edilebilir. Avcı tarım aşağıdaki mandıra hizmetlerini vermektedir. Tulum Peyniri Kaşar Lor Yoğurt Krema
Bölge Satış Yetkilisiyiz.
Ana hedefimiz

Sürdürülebilirliği değer zinciri genelindeki eylemlerimizin merkezine koymaktır.
Tulum Peynir

Peynir yapımında sütün doğal şekeri olan laktozu laktik asite fermente etmek amacıyla süte “başlatıcı kültürler” eklenir. Bu süreç, peynirin lezzetini ve dokusunu belirlemeye yardımcı olur ve farklı peynir türlerini oluşturmak için farklı kültür türleri kullanılır. Daha sonra süte peynir mayası adı verilen bir enzim eklenerek sütün pıhtılaşması ve yoğurda benzer bir jel haline gelmesi sağlanır. Jelleşmeye başladığında peynir yapımcıları onu keser ve bu da sıvı peynir altı suyunun dışarı çıkmasını sağlar.
Lorlar kesildikten sonra daha fazla peynir altı suyu açığa çıkarmak için karıştırılır ve ısıtılır. Lorlar peynir altı suyuna ayrıldıktan sonra preslenerek son şekline getirilir. Tulum gibi daha sert peynirler yapmak için lorlar tuzlanır ve preslenir. Peynir şekillendikten sonra yemeye hazır hale gelene kadar bir süre dinlendirilebilir.
5000Ton
Ürün Kapasitesi

10+
Ürün

50+
Profesyonel Kadro

Başlık

Başlık

Başlık

HEMEN ARA

X